2023 Автор: Susan Creighton | [email protected]. Последно модифициран: 2023-05-24 11:14
- Основана през 2008 г., Red's Best се превърна от един хладилен камион в многофабричен бизнес, който превозва риба, уловена от Нова Англия по целия свят.
- Компанията разработи софтуер за проследяване на рибата, която компанията улавя и продава.
- Използвайки собствения си софтуер, Red's Best може бързо и точно да отчита федерално упълномощените данни на съответните агенции.
В продължение на четири века Ню Англичани са тъпали, улавяли и уловили риба и морска дива природа и сега ги продават на ресторанти с морски дарове по целия свят. Докато се ровим в нашите омари и се клатим с очакване, е трудно да не си представим рибаря, който улови вечерята ни да стои на палубата на кораб, докато се вдига в бурно море.
Това е предизвикателен образ, със сигурност, но мисълта да обогатява елементите, за да изхрани общността си, е точно това, което откара Джаред Ауербах, основател и изпълнителен директор на Red's Best, до морето. Докато много любители на риболова са закачени за спорта в най-ранна възраст поради връзката на семейството им с морето, Ауербах е местен Масачузетс, роден в предградие западно от Бостън. И все пак запазването му остана.
"Винаги съм имал тази атракция, от най-ранна възраст, с идеята да ловя риба, за да ги ям и да храня други хора с рибата, която съм уловил", каза той. "Въпреки че никога не съм имал възможност да го направя, винаги романтизирах идеята."
В младостта си Ауербах и приятелите му прекарвали свободното си време в туризъм и риболов на открито. Въпреки че не живееше на брега и не можеше редовно да стига до открито море, той и приятелите му често ходят на сладководни риболов в близкото езеро. След като риболов от парти лодка няколко пъти, Ауербах направи това, което имаше най-голям смисъл за него след завършването на колежа - той пътува до Сиатъл, за да прекара три месеца на търговска риболовна лодка, пътуваща за Аляска.
За следващите три сезона на риболов, Ауербах отскочи между Тихоокеанския северозапад и Нова Англия, за да работи всеки път, като става още по-принуден от индустрията за морски дарове. Той искаше да знае как може да направи своя отпечатък върху почитаната от времето традиция на своята общност.
"Бях просто толкова решен да изляза в света и да видя океана, че поех работата", каза той. "Просто наистина се възхищавах на хората, с които работех по водата, и предприемачът в мозъка ми започна да ми става наистина любопитно какво се случва с рибата, след като я продадем - какво се случи между нас и потребителя."
Искайки да научи повече за индустрията на морските дарове и веригата за доставки, която я храни, Ауербах пое няколко роли, които не включваха качване на лодка. До 2006 г., когато научи повече за индустрията, Ауербах стана по-усилен в стремежа си да започне собствена компания. Две години по-късно, на 10 юни 2008 г., само ден преди да започне сезонът на флейките в Масачузетс през същата година, се роди Red's Best.
Спечелване на доверие на утвърдена индустрия
Служителите на Red's Best подреждат улова на деня на скууп.
Кредит за изображение: Том Ханъм
От самото начало Red's Best винаги се опитваше да поддържа американски пикатори, насочени към малкия бизнес, каза Ауербах. За целта той се опита да помогне на трудолюбиви рибари, като разтовари ежедневния си улов своевременно и икономически ефективно.
В началото това означаваше да излезе с клиентите си в един хладилен камион, да каталогизира и да приеме товари от прясна риба сам. Обикновено, когато търговска лодка разтоварва продуктите си, рибарите все още не са се съгласили на цена. В резултат на това те ни „се доверяват да направим пазар, като съпоставим предлагането им с търсенето на тяхната риба“, обясни той.
Макар че това е нормално за масовите търговски риболовни лодки и морските храни, които печелят парите си в насипно състояние, по-малките операции често се оставят да се чудят как ще улови улова им на пазара. Оттам идва Red's Best.
"В исторически план рибарят и купувачът на риба имат презрително отношение. Ние съсредоточихме вниманието си върху по-малките лодки и инвестирахме в нашата технология, за да можем да се справим добре с разтоварването на малки лодки", каза Ауербах. "По някакъв начин успяхме да влезем в тази наистина утвърдена индустрия, като събрахме заедно много малки парчета."
С акцент върху точността и прозрачността, както и разглеждането на ролята като човек, който е свикнал „наистина да си замърсява ръцете“, Ауербах каза, че Red's Best е израснал през последните 11 години от човек с камион до приблизително 100 работници, автопарк, четири съоръжения за разтоварване и място за търговия на дребно.
Ключът към успеха, особено като компания, която работи предимно в сферата на бизнеса към бизнеса, е "връзката, която имаме с тези рибари и доверието, което имат към нас", каза Ауербах. "Аз проявявам голямо уважение към тези момчета. Отнасям се към тях като към собственици на предприятия, когато исторически са били третирани като акционери", каза той. "Попаднах в тази индустрия не защото дядо ми беше рибар или защото поех компанията на баща ми. Влязох в тази индустрия заради уважението към тези мъже и жени. Не мисля, че те бяха свикнали да се третират като бизнесмени и това резонира с тях."
Сливане на високите технологии с откритото море
Най-основното, риболовът може да бъде свален до въдица, макара, някаква стръв и - ако щете за определени видове риба - лодка. Хората са консумирали риба като хранителен източник за приблизително 165 000 години. И все пак, за да хванете някои от видовете, които обитават водите на Нова Англия, се нуждаете от подходящото оборудване за работата.
Малко след като създаде Red's Best, Ауербах каза, че осъзнава, че и той има нужда от подходящия инструмент за работата си. По-рано, тъй като работеше с до 10 лодки наведнъж, той каза, че „губи съзнанието си“, опитвайки се да се справи с всички произтичащи документи на ръка. От неговия бизнес бяха изискани манифести, информация за превоз и документи за различни морски регулаторни агенции. Не след дълго той разбра, че ще трябва да създаде известна ефективност, ако иска да увеличи мащаба на бизнеса.
Ауербах каза, че необходимостта да улесни работата си е това, което в крайна сметка породи иновацията, която отделно ръчно отдели Red's Best от конкурентите си - частен софтуер, който помага на компанията да разтовари лодки и да обработва съответните данни.
Патентованият софтуер на компанията проследява морските дарове от мястото, където е попаднал на чиниите на потребителите.
Кредит за изображение: Том Ханъм
С помощта на приятел, който може да кодира програмата, компанията разработи логистичен софтуер, който беше в състояние да се справи с регулаторните изисквания с лекота и проследява ежедневния улов на рибар от момента, когато напусне кораба си, помагайки да се гарантира качеството на рибата. Разчитайки на множество точки от данни, софтуерът създава „непрекъсната верига на попечителство“на корабните продукти.
Прилагането на това количество данни към продукцията на малък риболовен кораб направи Red's Best сред първите компании, които „виждат ползата да разкажат историята на морските дарове“, каза Ауербах.
„Чувства се добре и за бизнеса е добре да подчертае и оцени всички стъпки във веригата на доставки и да не приема нито една от тях за даденост“, каза той. "Ние наистина се опитваме да отпразнуваме рибарите, но също така се опитваме да отпразнуваме шофьорите на камиони, рибарите и хората с филета."
„Разказване на историята на морските дарове“беше концепция, която постави компанията му на картата, дори и първоначалното намерение на софтуера да няма нищо общо с разказването на истории. "Сделките с лодка са доста сложни", каза Ауербах. „Успяхме да намерим място на голямата момчешка маса от нищото, защото софтуерът ни ни позволи да създаваме мащаб от много малки транзакции по начин, който е невъзможно да се направи без нашата технология.“
Софтуерът на компанията позволява на производителите и потребителите да проследяват продуктите, продавани в магазините, използвайки QR код, но основната му цел беше да събира данни. В резултат на това Ауербах заяви, че компанията му е „най-добрата… в отчитането на точни и навременни данни пред регулаторите“.
„По федерален мандат нито една риба или миди не може да се добива извън устойчивия добив“, каза той. "Всичко, което правим, е да спазваме правилата и да даваме на регулаторите данни, за да им помогне да свършат работата си."
Докато данните помагат в подкрепа на продължаващите усилия за устойчивост на индустрията за морски дарове, Auerbach настръхва от идеята да бъде считан за "човек по устойчивост".
"Това, което съм, съм създател на наистина уникална платформа, която може да свърже много големи групи търговски рибари с много големи групи потребители по начин, който никой не е успял да направи преди", каза той. "Нашите данъци поддържат риболова - просто ви свързвам със здравословния риболов, който вашите данъци помагат да създадете."
Хвърляйки поглед назад към научените уроци
Като собственик на малък бизнес с 11-годишен опит, Ауербах е научил много за себе си, своя бизнес и индустрията за морски дарове, които е обичал още от момче. Преминавайки от само себе си в един камион до операцията, която днес провежда, той казва, че е имал късмет, че всичко се е събрало, когато се е случило, предвид предизвикателствата, пред които е изправен. Ето четири от уроците, които е научил като предприемач.
Растете с правилното темпо. "Ако погледнахте компанията през последното десетилетие, вероятно бихте казали, че тя расте бързо, но наистина имах късмет, че мога да оставя компанията да расте бавно, когато имам нужда да расте бавно", каза той. "Бях на 28 години, неомъжена и имах много ниски разходи. Сега съм на 39, омъжена съм с три деца и имам къща в предградията. Не можех сега да правя това, което правех тогава, така че успях да растя вдясно" темпо."
Именно тази идея да расте "с правилните темпове", за която Ауербах каза, че най-много му е помогнала да намери успех с Red's Best. Всеки път, когато собствениците на малък бизнес настояват да вземат решения за постигане на краткосрочни цели, той каза, че „натискът върху паричните потоци е тласкащ собствениците на предприятия да взимат потенциално дългосрочни лоши решения“.
Научете как да събирате вземанията си и да управлявате паричния поток. Едно нещо, което Ауербах искаше да знае, когато започва, обаче е как да събира пари. В началните етапи на Red's Best, Auerbach намери лесно да разгледа „фактура като актив“, въпреки че парите все още не са постъпили. Този урок удари особено силно, тъй като той научи, че „хората не плащат сметките си и в тази държава има много закони, които всъщност улесняват хората да не плащат сметките си“.
Той също така заяви, че подценява колко важни са паричните средства за стартиране на бизнес. Подобни депозити като ценни депозити за отдаване под наем на място обикновено не се мислят, когато измислят бизнес план като млад предприемач. „Мога да продължа с подобни примери, при които парите се обвързват по начин, който не бихте очаквали“, каза той.
Изградете правилния екип. Ауербах казва, че всички собственици на малък бизнес трябва да се опитат да научат, че изграждането на силен екип от работници отнема време - особено когато се опитват да изпълнят „трудната, но необходима“задача за отделяне от лошите служители.
„Аз съм емоционален човек и приемам много сериозно приятелствата и лоялността си. В бизнеса понякога точният човек, когато си бизнес на стойност 5 милиона долара, не е подходящият човек за бизнес на стойност 30 милиона долара и наистина е трудно да елате на това осъзнаване - каза Ауербах. "Когато правите обаче, това е добре за вашия бизнес."
Бъдете позитивен лидер. Изграждането на положителна култура на работното място в крайна сметка помогна на Red's Best за гърбицата, каза Ауербах. Част от това включваше осъзнаването колко важни са неговият език и настроение като ръководител на компанията. „Трябваше да станем по-излъскани и ми отне известно време да осъзная колко съм важен като лидер… за способността на другите хора да работят“, каза той. "Звучи очевидно, но трябваше да го науча."
С повече от десетилетие предприемачески опит сега под колана си, Ауербах заяви, че гледа на компанията си със същата доза гордост, както и когато за първи път се е насочил към доковете в хладилния си камион.
